日前,，新版《上海市人民政府關(guān)于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的通告》公布,。根據(jù)通告，上海全域禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品有兩大類,。一類是《食品安全法》《上海市食品安全條例》以及國(guó)家有關(guān)部門明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,；另一類是毛蚶、泥蚶,、魁蚶等蚶類,，死的黃鱔、甲魚,、烏龜,、河蟹、蟛蜞、螯蝦和貝殼類水產(chǎn)品,。

　　還有兩類食品在部分食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)被禁,。食品銷售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的有：一礬海蜇、二礬海蜇,，自行添加亞硝酸鹽的食品,，自行加工的熗蝦和生制的醉蝦、醉蟹,、醉蟛蜞,、咸蟹、醉泥螺,。食品攤販禁止經(jīng)營(yíng)的有：生食水產(chǎn)品和不經(jīng)加熱處理的改刀熟食,，生魚片、涼拌菜,、色拉,、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。

　　新版通告取消了食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)醉蝦,、醉蟹,、醉蟛蜞、咸蟹的季節(jié)性限制,，是較大變化,。通告明確，符合條件的食品生產(chǎn)企業(yè)一年四季都能生產(chǎn)醉蝦,、醉蟹、醉蟛蜞,、咸蟹,。市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將加強(qiáng)對(duì)上述產(chǎn)品的監(jiān)測(cè),、抽樣檢驗(yàn)和監(jiān)督檢查,，確保食品安全。

　　食品攤販被禁十年的現(xiàn)榨飲料同時(shí)解禁,。上海市市場(chǎng)監(jiān)管局介紹,，這得益于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不斷細(xì)化，為釋放食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和個(gè)體食品攤販的活力提供了空間,。

　　近年來,，《上海市食品安全條例》《上海市食品攤販經(jīng)營(yíng)管理辦法》對(duì)食品攤販的準(zhǔn)入和經(jīng)營(yíng)條件有了明確細(xì)化的要求，《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等對(duì)從事經(jīng)營(yíng)現(xiàn)榨飲料也作出具體要求,。同時(shí),，與食品攤販條件相當(dāng)?shù)氖称氛逛N會(huì)經(jīng)營(yíng)者未被禁止經(jīng)營(yíng)現(xiàn)榨飲料。所以，只要符合相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),，能夠確保食品安全,，食品攤販可以經(jīng)營(yíng)現(xiàn)榨飲料，干凈衛(wèi)生的甘蔗汁,、石榴汁等現(xiàn)榨飲料有望重回小攤,。

　　此外，新版通告繼續(xù)禁止食品銷售和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)自行加工的“醉制水產(chǎn)制品”,，包括熗蝦和生制的醉蝦,、醉蟹、醉蟛蜞,、咸蟹,、醉泥螺。