地處亞歐大陸中部，新疆素有“離海洋最遠(yuǎn)的地方”之稱,。雪山,、草原、沙漠,、戈壁,，更是多數(shù)未曾到過新疆的人們對(duì)這片土地的第一印象。

　　近來,，有關(guān)新疆“海鮮”喜迎豐收的話題討論不斷,。此地盛產(chǎn)的三文魚、澳洲淡水龍蝦,、南美白對(duì)蝦等水產(chǎn)品不僅日益得到中國消費(fèi)者青睞,，也成為助力當(dāng)?shù)孛癖娫鍪盏闹匾�產(chǎn)業(yè)，甚至遠(yuǎn)銷海外,，讓世界品嘗中國的 “新鮮”滋味,。

　　9月初，記者來到伊犁尼勒克縣喀拉蘇鄉(xiāng)三文魚養(yǎng)殖基地,，只見網(wǎng)箱養(yǎng)殖的成群虹鱒魚經(jīng)過吸魚設(shè)備輸送到岸上,，隨即進(jìn)入盛滿冰碴的保溫箱急速冰鮮，由運(yùn)輸船送到岸邊基地進(jìn)行粗加工,，再經(jīng)冷鏈運(yùn)至烏魯木齊的精細(xì)加工廠,。不到24小時(shí)，便可來到約4000公里外上海消費(fèi)者的餐桌上,。

　　養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人張秀向記者介紹,，基地設(shè)立于2014年，養(yǎng)殖的三文魚是三倍體虹鱒,。一尾魚從魚卵成長到成魚約需三年時(shí)間,，養(yǎng)殖過程經(jīng)過嚴(yán)格監(jiān)測(cè)把控，其品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值不輸進(jìn)口產(chǎn)品,，價(jià)格也更具競爭力,。

　　對(duì)新疆來說，養(yǎng)殖“海鮮”并非新鮮事,。早在20世紀(jì)70年代,，伊犁河流域就開始養(yǎng)殖虹鱒。此地距海甚遠(yuǎn),，為何能養(yǎng)三文魚,？

　　新疆維吾爾自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究所所長張人銘向記者解釋，流經(jīng)尼勒克縣的喀什河源自天山雪水，水溫常年在20攝氏度以下,，水質(zhì)清澈冷涼,，適宜冷水魚類生長繁育。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)官網(wǎng)顯示,，養(yǎng)殖三文魚主要分大西洋鮭,、虹鱒、銀鮭和少量的帝王鮭四種,。虹鱒是冷水性洄游魚類,，既可以在海水中也可在淡水中生存。

　　相較海水環(huán)境,，淡水養(yǎng)殖的虹鱒是否存在寄生蟲隱患,？張人銘介紹，水產(chǎn)品中是否有寄生蟲主要取決于養(yǎng)殖過程中水質(zhì),、管理是否安全可控,。尼勒克縣的養(yǎng)殖水域源自天山，水質(zhì)純凈,；魚卵自海外引進(jìn)后便在人工養(yǎng)殖環(huán)境中生長,，全程管控。

　　新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)監(jiān)督處處長鄧康處向記者介紹,，據(jù)第三次全國國土調(diào)查,，新疆宜漁水域?yàn)┩砍?600萬畝。近年許多“海鮮”品種引進(jìn)新疆進(jìn)行試驗(yàn)性養(yǎng)殖,，如澳洲淡水龍蝦,、螃蟹、羅非魚等,，品質(zhì)受外界歡迎,。

　　新疆的魚類資源也頗具優(yōu)勢(shì)，鄧康處說,，這里有88種魚類,，其中土著魚類46種。歷史的演化,、地緣的阻隔,，使得新疆土著經(jīng)濟(jì)魚類具有明顯的區(qū)域獨(dú)特性，可作為名特優(yōu)新水產(chǎn)種質(zhì)資源進(jìn)行開發(fā)利用,。

　　初具規(guī)模的新疆漁業(yè),，還有廣闊的開發(fā)前景，鄧康處介紹,，新疆有六七百座水庫，達(dá)到冷水魚養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的約有百余個(gè)，下一步將一水一策進(jìn)行篩選,，逐步開發(fā),。隨著新疆對(duì)水資源的高效配置和精細(xì)化管理，將為漁業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ),。

　　來自新疆的“海鮮”,，被中國網(wǎng)友親切稱為“新鮮”。每一份送抵消費(fèi)者手中的“新鮮”,，背后都是當(dāng)?shù)孛癖娋`放的新顏,。

　　站在三文魚養(yǎng)殖基地的網(wǎng)箱邊，41歲的沙比·沙都阿卡斯正向魚兒拋撒餌料,。他從事這項(xiàng)工作已有兩年多,，是基地成魚組養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人，每月工資為五六千元(人民幣,，下同),。盡管家在1小時(shí)車程外的縣城，但基地包吃包住,，也吸引了一些同鄉(xiāng)來此工作,。

　　鄧康處介紹，水產(chǎn)養(yǎng)殖已成為新疆漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)的富民產(chǎn)業(yè),，為鄉(xiāng)村振興,、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收貢獻(xiàn)了重要力量。2022年,，新疆漁業(yè)總產(chǎn)值達(dá)42億元,，較2019年增加9.21億元。新疆漁民人均純收入19960元,，比農(nóng)村居民人均可支配收入高3410元,。

　　無論是喀什麥蓋提縣養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦，阿克蘇市潤澤農(nóng)莊養(yǎng)殖基地的南美白對(duì)蝦,，還是中國最大的內(nèi)陸淡水湖博斯騰湖豐收的螃蟹……豐富多樣的新疆“海鮮”正帶著當(dāng)?shù)貪O民的幸福感與獲得感,，躍出天山，走向海外,。(完)