“死魚(yú)換活魚(yú)”的風(fēng)波還未過(guò)去，俏江南又出事兒了,。近日有媒體報(bào)道，俏江南南京某門店將用過(guò)的回鍋油用于員工餐,。盡管聲稱不端給客人食用，但是鮮有消費(fèi)者相信,。隨后,，汪小菲在微博上致歉，稱該店是加盟店并且已經(jīng)解除合同,。但是這樣的道歉也引來(lái)了不少質(zhì)疑,。俏江南卷入誠(chéng)信危機(jī)！[詳細(xì)]

　　這兩天,，地溝油問(wèn)題格外引人關(guān)注,。“俏江南”南京店也卷入風(fēng)波,。該店大堂經(jīng)理稱,，“水煮魚(yú)的油都是給員工自己用了”，這些炸過(guò)的油絕不會(huì)給客人用,。對(duì)此,，市民質(zhì)疑，既然員工能吃,，怎能保證烹調(diào)后不重新上桌?[詳細(xì)]

　　記者來(lái)到后廚,，后廚有一個(gè)洗刷空間,，一個(gè)用于炒菜的大的操作空間和一個(gè)稍小的操作空間。小丁把記者領(lǐng)到炒菜的大操作空間里,，記者看見(jiàn)里面有一張桌子上已經(jīng)擺了好幾個(gè)盆子,。[詳細(xì)]

　　南京電視臺(tái)記者暗訪中，位于南京的俏江南1912街店大堂經(jīng)理靳某稱該店使用回收油,，“像水煮魚(yú)啊,，這個(gè)油都是給員工自己用了，客人絕對(duì)不使用,。老板省嘛,，不過(guò)使用前都是高溫加熱的�,！盵詳細(xì)]

　　對(duì)于南京某“俏江南”店將剩油回收使用,，俏江南大喊“冤枉”，稱今年4月已與該門店解除合作關(guān)系,，其還在使用“俏江南”品牌是侵權(quán)行為,。[詳細(xì)]

　　汪小菲在個(gè)人微博上對(duì)此進(jìn)行回應(yīng)，稱向那些光顧的客人們和在那里工作的員工們道歉,�,！安还苁羌偾谓�南還是真的，已解除加盟的還是正在解除的,，我還是要向那些光顧的客人們和在那里工作的員工們道歉“[詳細(xì)]

　　隨后俏江南集團(tuán)也發(fā)布了正式的書(shū)面聲明，聲明稱報(bào)道中提到的南京某門店在當(dāng)天早些時(shí)候已和俏江南解除合作關(guān)系,，并稱該店已對(duì)“俏江南”構(gòu)成侵權(quán),。聲明中也向受到傷害的員工和顧客進(jìn)行了道歉。[詳細(xì)]

　　無(wú)事則是“加盟店”,有事則是“解約店”,俏江南這一套危機(jī)處理方式,并不漂亮,。一紙解約撇不開(kāi)自身責(zé)任,放縱“加盟店”繼續(xù)違規(guī),亦是企業(yè)道德低下的表現(xiàn),。既想維護(hù)自身形象,又想充當(dāng)好人,俏江南這樣做只會(huì)“拿起石頭砸自己的腳”,對(duì)南京店的態(tài)度如此,那么對(duì)于其他各地分店又是什么樣的呢?推而廣之,南京店出現(xiàn)的問(wèn)題,是不是其他地方共有的問(wèn)題呢?在俏江南這個(gè)大家族中,究竟還有些什么問(wèn)題,需要媒體來(lái)曝光后發(fā)現(xiàn)呢?而這些,才是“臨時(shí)店”下催生的公眾之問(wèn)。[詳細(xì)]

　　只想對(duì)如俏江南等中國(guó)式企業(yè)說(shuō)：在應(yīng)對(duì)信任危機(jī)時(shí),，在“否認(rèn)”之前,，先捫心自問(wèn)能否讓消費(fèi)者信服；在“撇清”自己之前,，先想想自己究竟應(yīng)承擔(dān)哪些責(zé)任,；在迫不及待的“公關(guān)”之前，先想清楚“公關(guān)”的目的是什么,。無(wú)論如何,，請(qǐng)記住：如同女人喜歡有安全感的男人,，消費(fèi)者更喜歡那些說(shuō)真話,、肯負(fù)責(zé),、有擔(dān)當(dāng)?shù)钠髽I(yè)。[詳細(xì)]

　　據(jù)記者調(diào)查稱,，一些著名品牌,，比如俏江南、湘鄂情,、郭林家常菜等等,，都是將餐廚垃圾和“地溝油”一起交給一些沒(méi)有資質(zhì)的個(gè)體收集者收集�,！扒谓�南回收油事件”是否屬��(shí)有待法律評(píng)判,，但是這些知名餐飲從來(lái)沒(méi)和回收企業(yè)簽訂統(tǒng)一的回收協(xié)議卻是事實(shí)。即使南京加盟店已經(jīng)和俏江南總部脫鉤,，但如果“地溝油”的回收歷來(lái)都是由各家門店自行決定,，俏江南也很難撇清關(guān)系。[詳細(xì)]

　　據(jù)報(bào)道稱該俏江南餐廳存在“工作服裝異味濃,、員工培訓(xùn)走過(guò)場(chǎng),、死魚(yú)冒充活魚(yú)、餐具不消毒”等 “九大黑幕”,，引起業(yè)界嘩然,。而頗具戲劇性的是，8月底俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m剛炮轟鼎暉創(chuàng)投被指缺乏基本商業(yè)誠(chéng)信,，汪小菲剛剛以“旁觀者”的姿態(tài),，在微博上聲援餐飲同行“海底撈”和“味千拉面”。轉(zhuǎn)眼,，俏江南就成輿論焦點(diǎn),。[詳細(xì)]

　　此事的新聞看點(diǎn)，不僅僅是當(dāng)時(shí)媒體披露的俏江南水煮魚(yú)這道菜,，并非為顧客展示的活魚(yú),，而是一條死魚(yú)來(lái)替代，也不僅僅是俏江南一家餐館的誠(chéng)信問(wèn)題,，而是今年初俏江南向證監(jiān)會(huì)遞交材料申報(bào)上市擱淺,、張?zhí)m“炮轟”投資入股的鼎輝創(chuàng)投等一系列新聞的延續(xù)。[詳細(xì)]