近日,，一根黃瓜漲價到五塊錢的消息引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注,。記者發(fā)現(xiàn),，這一波蔬菜價格上漲，漲價的不只是黃瓜,，濟(jì)南超市里的青椒,、西紅柿、大白菜等青菜每斤也一度賣到了七八元的高價,，這是怎么回事,？連日來,，海報新聞記者在“蔬菜之鄉(xiāng)”濰坊壽光走訪蔬菜種植地,、集散中心、菜市場等地,，進(jìn)行了深入調(diào)查,。

　　壽光不僅是全國的“菜籃子”，也是全國最大的蔬菜集散中心,，它好比一個巨大的交通樞紐,，全國各地的貨車載著單一品種的蔬菜來到這里，匯聚十幾種大批量的蔬菜后,，再通過批發(fā)商們配送到全國各地的大型農(nóng)貿(mào)市場,、大型商超，最終到達(dá)老百姓的餐桌上,。8月,，壽光本地的多數(shù)大棚像往常一樣進(jìn)入休棚期，外省的北方菜成為了壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園銷售的主體,。8月21日,，在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)該物流園內(nèi)難覓黃瓜的攤位,。多位蔬菜批發(fā)商告訴記者,，這是因為“黃瓜漲價幅度太大,，消費(fèi)者的需求變小”。

　　祥云蔬菜有限公司負(fù)責(zé)人李金玉說：“六七月份的時候黃瓜漲價太快,，消費(fèi)者就轉(zhuǎn)頭買其他青菜了,，這就導(dǎo)致黃瓜有價無市，進(jìn)價高,，出貨困難,，容易爛在批發(fā)商手里�,！庇浾咦⒁獾�,，往年每斤批發(fā)價格為七八毛錢的大白菜，也一度賣到了近兩元一斤的“過年價”,。

　　而豆類蔬菜批發(fā)商王偉告訴記者,，每件（一件16斤）白蕓豆的收購價比十幾天前漲了二三十塊錢，“價格高了我們要的貨也就少了點(diǎn),，原來一天能賣七八車,，今天（8月21日）我們賣了四車�,！薄爱a(chǎn)地（河北省張北縣）那邊又下雨了,，貨量很小，我估計最近白菜的價格不會再降,�,！痹谡麄�蔬菜批發(fā)市場里，張金玉的生意規(guī)模算是數(shù)一數(shù)二的,，“葫蘆,、青椒的價格也都漲了，葫蘆價格翻倍,，青椒每斤漲了一塊錢以上,。”

　　根據(jù)壽光市商務(wù)局提供的集散中心蔬菜監(jiān)測數(shù)據(jù),，自8月12日至8月18日,，10大蔬菜類別價格指數(shù)中9類指數(shù)上漲、1類下跌,；其中上漲明顯的類別是白菜類（39.1%）,、菜豆類（23.9%）、葉菜類（20.6%）,、水生類（20.0%）,；下跌的類別是瓜菜類（-6.5%）。此外，大冬瓜價格上漲最為明顯,，與去年同期相比漲幅達(dá)171.1%,，大白菜價格與去年同期相比漲幅為167.4%。

　　從蔬菜種植戶,、批發(fā)商等多位采訪對象的反饋來看,，前段時間的持續(xù)降雨或成為近期蔬菜價格上漲的主要原因。北方地區(qū)降雨頻繁,，導(dǎo)致北方的露天菜在生長,、采收、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)受限,，收購價格及各項成本費(fèi)用的上漲拉動菜價攀升,。此外，降雨導(dǎo)致蔬菜保鮮能力降低,、儲存時間縮短,，易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，這致使保鮮成本和損耗增加,，以及整體貨源質(zhì)量下降,。

　　8月22日，傍晚時分,，在夕陽的映照下,，壽光市田柳鎮(zhèn)的蔬菜大棚連綿成片，但鮮有可直接采摘的瓜果,。51歲的劉相勇從1997年就開始經(jīng)營蔬菜大棚,，這兩年主要種的是水果黃瓜和小番茄。他直言,，受天氣高溫的影響,，今年水果黃瓜的價格非常可觀,，“7月份的時候，批發(fā)價能達(dá)到六塊錢以上,，現(xiàn)在也能賣到三塊錢以上,。”7月初的時候,，劉相勇賣出了一茬好價格的大棚菜,，但付出的成本也不小。

　　今年夏天的高溫和持續(xù)降雨,，帶來了種植戶們不得不面對的管理難題,，“打開風(fēng)口，雨水會沖毀秧苗,；關(guān)上風(fēng)口秧苗就進(jìn)入了汗蒸房,，大棚里溫度能達(dá)到50℃,，青菜失去了晝夜溫差大的生長環(huán)境，根莖也因為雨水受到了影響”,。

　　劉相勇指出,，大棚菜由于短時間內(nèi)無法集中上市，對于這一波菜價波動很難“救急”,，“像我現(xiàn)在種的西紅柿,、水果黃瓜從7月下旬到八月初開始定植，9,、10月份才能上市,。”劉相勇說,，另外的幾個大棚,，蔬菜定植或許要等到9、10月份,，上市只能推遲到年底,。

　　做了十幾年的蔬菜批發(fā)商，李金玉直言消費(fèi)者眼中蔬菜的大起大落在他們眼中是正常情況,，“從歷年規(guī)律來看,，蔬菜價格都呈季節(jié)性波動，特別在雨季,，價格上漲是正�,，F(xiàn)象,只不過今年持續(xù)的時間比較長，這并不是非正常漲價”,。記者注意到,，兩年前同一時期也出現(xiàn)過類似的情況，2022年78月,，南方持續(xù)高溫干旱,，蔬菜產(chǎn)量減少，使得蔬菜跨區(qū)調(diào)運(yùn)規(guī)模加大,，導(dǎo)致全國蔬菜批發(fā)價格由8月的4.77元/kg增加到9月的5.23元/kg,，增長近10%。

　　事實(shí)上,，近期蔬菜價格出現(xiàn)走高的情況不僅在山東出現(xiàn),，全國多地都出現(xiàn)了上漲。8月23日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜平均價格為6.13元/公斤,，比22日上升0.3%，從周度價格來看，蔬菜價格在今年第30周（7月22日至28日）達(dá)到4.91元/公斤,，為近10年同期最高值,。

　　“從7月20日開始，隨著降雨增多,，我們就關(guān)注到黃瓜,、大白菜等品類開始漲價的現(xiàn)象，便開始加強(qiáng)蔬菜價格的日監(jiān)測,、調(diào)度,，每周進(jìn)行數(shù)據(jù)分析研判�,！眽酃馐猩虅�(wù)局黨組成員,、商會會長王海濤向記者透露，目前壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園日交易量約5000-6000噸,，較7月份有所增長,，基本與往年同期持平。

　　記者從官方渠道了解到,，壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園有3800個常溫攤位,、貨位，10萬立方的冷庫可用于蔬菜儲備,，能充分保證“菜籃子”供應(yīng),。在短期沖擊性、季節(jié)性影響退去之后,，價格有望逐步回穩(wěn),。大概半個月后，來自河北,、東北等省份的綠葉菜會陸續(xù)上市,。而在壽光當(dāng)?shù)兀�像劉相勇一樣已�?jīng)種下蔬菜秧苗的種植戶不在少數(shù),，兩個月后他們的大棚蔬菜便能成熟上市,。此外，隨著多地拿出全力穩(wěn)價保供措施,，不少地區(qū)8月下旬菜價有所回落,，預(yù)計9月中下旬將回落至正常水平。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，8月30日，“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為130.71,，比8月29日下降0.02個點(diǎn),，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)為133.45，比8月29日下降0.02個點(diǎn)。2024年8月1925日,，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜周平均批發(fā)價格每公斤6.10元,，漲幅比前一周收窄5.5個百分點(diǎn)。