對于愛嗦粉的人來說,，一天不嗦粉渾身難受，酸辣粉,、螺螄粉,、牛肉粉等等，各種各樣的選擇,，但要注意的是,，你吃的可能是劣質粉條。

　　近日,，“毒粉條”事件再次引起廣大“吃貨”的關注,，誰也沒想到經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上的食物，居然危害這么大,。

　　曾經(jīng)就有一家四口,，因為吃了劣質的粉條，最后全部患上了白血病,，那么“毒粉條”的危害在哪里,，大家又該如何挑選好的粉條呢？

　　早在十年前,，“毒粉條”就已經(jīng)悄然出現(xiàn),，在2014年年末的時候，遼寧本溪警方在一次突擊檢查中,，偶然發(fā)現(xiàn)了一個隱藏在偏遠郊區(qū)的“粉條黑作坊”,。

　　這個作坊表面看似與其他小作坊無異，但走近一看,，空氣中那股刺鼻的氣味足以讓人作嘔,，走進內(nèi)部，更是臟亂不堪,，簡陋的生產(chǎn)設備旁,，幾口大水泥池子中存放著許多渾濁的液體，里面浸泡著的就是所謂的“毒粉條”,。

　　為了追求利益,，黑心商家不惜鋌而走險，放棄了傳統(tǒng)方式,，選擇使用工業(yè)明膠,、無水氯化鈣以及氯化鈣等低劣化學原料來制作，只因為能賺取更多的錢,。

　　并且這些人深知這些物質對人體有害,，卻依然我行我素,，將消費者的健康置于不顧，經(jīng)調查發(fā)現(xiàn),，這個黑作坊每天能產(chǎn)生數(shù)千斤的“毒粉條”,，其甲醛含量竟高達每公斤1800多毫克，超標400倍,！

　　這一數(shù)據(jù)令人觸目驚心,，要知道，甲醛可是世界衛(wèi)生組織認定的一級致癌物,，大多人對它的了解僅限于家里裝修時的味道,，誰能想到，這種物質竟會堂而皇之地出現(xiàn)在日常食物中,？

　　并且據(jù)黑心商家訴說,，他們制作粉絲的原料中，只有兩種是食品添加劑,，其他的全都是化工產(chǎn)品,，甚至主要原料還是甲醛水，據(jù)他自己所言,，這東西他自己都不敢吃,，但是卻敢買。

　　在短短的兩個月內(nèi),，這個黑心加工廠就能生產(chǎn)800多箱“毒粉條”,，大約有20噸，銷往東北地區(qū),，因為在東北粉條的使用量非常大,。

　　然而，這并非個例,，2015年7月,，濟南市場也曝出了一批甲醛超標的粉條，警方的調查顯示,，這些粉條的生產(chǎn)過程中同樣添加了大量的甲醛,。

　　這些黑心商家為了延長粉條的保質期，采用了甲醛浸泡的方法,。這樣一來,，粉條的保質期確實得到了顯著延長，但同時也帶來了巨大的健康隱患,。這些被甲醛浸泡過的粉條,，看起來光滑透亮，顏色均勻,，實則卻是潛藏著致命毒素的“毒物”,。

　　江蘇的一個家庭，就因為對粉條十分喜愛,，吃了“毒粉條”,，最后不幸成為了毒粉條的受害者，年紀最大的沒過四十,，最小的孩子才十幾歲,，這樣的結果無疑是巨大的打擊。

　　他們平常喜歡吃粉條,，甚至將其當成了生活中的一部分,，然而，這些看似美味的食物,，卻成了他們健康的“元兇”,，久而久之，甲醛累積在體內(nèi),，身體無法承受,，最終導致全家都身患白血病。

　　甲醛的危害很多人都是知道的,，作為一級致癌物,，它非常容易被人體吸收，一旦長時間的接觸甲醛,，對于身體有一定的危害性,，甚至有一些不可逆的，根據(jù)時間的長短,，造成的危害也不同,。

　　長時間、高濃度的吸入甲醛有可能會對呼吸道造成刺激,，而皮膚長期接觸甲醛時,，則是會引起過敏反應，甚至對于生殖系統(tǒng)也有一定的影響,，可能會對精子和卵子造成危害,，增加不孕幾率。

　　真正的粉條應該略顯渾濁,，內(nèi)部有小疙瘩,，而非光滑透亮、顏色均勻,，如果在市面上看到這樣的粉條,，是可以大膽的購買的。

　　一般泡過的粉條都會有刺鼻的味道,，在購買的時候,，如果聞到粉條味道不對,，那么大多就是“毒粉條”，并且打火機也能進行簡單的實驗,，真正的粉條在燃燒的時候會膨脹變白,，而劣質粉條則很可能變黑，散發(fā)出異樣的氣味,。

　　當然,，除了粉條之外，市面上很多其他食材也可能暗藏甲醛的“危險”,，像豆芽,、腐竹等等，一些黑心商家為了讓這些食物看起來更新鮮,，也可能對其使用甲醛水等物質,。

　　所以在挑選食材的時候，盡量選擇那些有品牌,、有食品安全認證的產(chǎn)品,，或者在一些大的超市購買，比如胖東來,、沃爾瑪,、山姆、永輝等等,，這樣可以降低我們在食品安全上受傷害的風險,。

　　臨近年關，家里備年貨總能給人帶來滿滿的幸福感,。這時候放眼市面上的許多粉條產(chǎn)品,，只要我們留心挑選，還是能找到許多正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質粉條,。

　　食物的安全與否取決于我們每一個人的選擇,。每一個人的注意與行動都能在某種程度上減少這樣的悲劇發(fā)生。

　　文章信源：原文刊登于央視網(wǎng)---2014.12.24：《[第一時間]誰在生產(chǎn)“毒粉絲” 遼寧本溪：“毒粉絲”主料竟是工業(yè)原料》原文刊登于央視財經(jīng)---2014.12.24：《【調查】誰在生產(chǎn)“毒粉絲”,？》原文刊登于上觀新聞---2025.01.19：《一家四口接連患白血病,，這道大家很愛吃的菜，甲醛超標400倍,，重金屬鉻超標200倍,！》原文刊登于醫(yī)食參考---2024.03.15：《一家四口接連患上白血病，竟是因為餐桌上常見的它》