據(jù)記者梳理,，業(yè)界普遍認(rèn)為2025年白酒行業(yè)仍將處于調(diào)整期,，由此，頭部酒企紛紛強(qiáng)調(diào)“穩(wěn)”字當(dāng)頭,，將“穩(wěn)價(jià)格,、抓動(dòng)銷、提費(fèi)效,、轉(zhuǎn)作風(fēng)”等作為2025年目標(biāo),。

　　2月5日，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書(shū)記,、董事長(zhǎng)曾從欽在2025年收心會(huì)上表示,，今年首月實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步開(kāi)局，公司各項(xiàng)重點(diǎn)工作繼續(xù)保持良好發(fā)展勢(shì)頭,。酒業(yè)主業(yè)“穩(wěn)”的基礎(chǔ)更加牢固,，非酒產(chǎn)業(yè)“進(jìn)”的動(dòng)能不斷積蓄，企業(yè)發(fā)展“好”的因素持續(xù)累積,。

　　同日,，山西汾酒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)袁清茂赴公司各單位走訪慰問(wèn)干部職工時(shí)表示,，新的一年,，要推動(dòng)汾酒各項(xiàng)事業(yè)穩(wěn)中有進(jìn),，努力實(shí)現(xiàn)“開(kāi)門(mén)穩(wěn)”“開(kāi)門(mén)紅”。

　　2月7日,，舍得酒業(yè)股份有限公司總裁唐琿在2025年度工作會(huì)議上表示,，2025年公司要以“長(zhǎng)期主義”的耐心，保持戰(zhàn)略定力,，堅(jiān)持以老酒戰(zhàn)略為基石,，推動(dòng)多品牌矩陣戰(zhàn)略、年輕化戰(zhàn)略和國(guó)際化戰(zhàn)略齊頭并進(jìn),。

　　2月8日,，陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花在2024年度營(yíng)銷工作總結(jié)表彰大會(huì)表示，公司2025年的營(yíng)銷核心工作確定為“穩(wěn)主品價(jià)格,，保商家利潤(rùn),，擴(kuò)核心終端”，并在2024年“1246”營(yíng)銷戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上,，實(shí)施“1257”戰(zhàn)略,，最終實(shí)現(xiàn)公司營(yíng)銷工作的管理優(yōu)化、模式轉(zhuǎn)型,、效能提升,。

　　“與2023年底的高增長(zhǎng)目標(biāo)不同，2025年各大頭部酒企更加注重市場(chǎng),、渠道,、價(jià)格和經(jīng)銷商的穩(wěn)定發(fā)展�,！蔽錆h京魁科技有限公司董事長(zhǎng)肖竹青向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,，這種轉(zhuǎn)變將推動(dòng)整個(gè)行業(yè)從過(guò)去的放量增長(zhǎng)逐漸轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)增長(zhǎng)，從粗放向精細(xì),、由數(shù)量向質(zhì)量,、由高速度向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變。

　　盡管頭部酒企強(qiáng)調(diào)“穩(wěn)”,，但白酒行業(yè)的分化趨勢(shì)卻愈發(fā)顯著,。截至目前，已經(jīng)有10家上市白酒企業(yè)披露了2024年業(yè)績(jī)預(yù)告或年度經(jīng)營(yíng)情況公告,。其中,，僅4家預(yù)計(jì)報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)穩(wěn)定增長(zhǎng)，其余6家則預(yù)計(jì)同比下滑,。

　　其中,，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司披露的2024年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況公告顯示，預(yù)計(jì)公司2024年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入約1738億元,，同比增長(zhǎng)約15.44%,；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約857億元,，同比增長(zhǎng)約14.67%。四川水井坊股份有限公司披露的2024年度主要經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)公告顯示,，預(yù)計(jì)公司2024年實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約13.41億元,，同比增長(zhǎng)約6%；營(yíng)業(yè)收入約52.17億元,，同比增長(zhǎng)約5%,。

　　而舍得酒業(yè)股份有限公司披露的2024年年度業(yè)績(jī)預(yù)減公告顯示，預(yù)計(jì)2024年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.2億元至4.2億元,，同比減少81.93%至76.29%,；此外，酒鬼酒股份有限公司預(yù)計(jì)2024年歸母凈利潤(rùn)同比下滑98.17%至97.26%,。

　　對(duì)于業(yè)績(jī)變動(dòng)原因,，多家酒企在業(yè)績(jī)預(yù)告中提到，2024年白酒行業(yè)整體仍處于調(diào)整期,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇,，市場(chǎng)需求萎靡不振，銷售速度放緩,，甚至出現(xiàn)了價(jià)格倒掛現(xiàn)象,。這一系列變化加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，推動(dòng)了行業(yè)分化,。

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示,，在這種情況下，“穩(wěn)”字當(dāng)頭的策略有助于酒企保持冷靜,，理性應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,。頭部酒企通過(guò)穩(wěn)定價(jià)格,、控制產(chǎn)量等措施,，可以鞏固自身的市場(chǎng)地位，維護(hù)品牌形象,，為未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),，而中小酒企也可以通過(guò)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，逐步調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，加強(qiáng)渠道建設(shè),，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。