9月22日下午5點半,，62歲的哈爾濱人富建華和他的3名隊友來到古城山海關(guān)。他們從家鄉(xiāng)出發(fā)，目標三亞,，騎著單車一路前行,，卻從未想過會在這座城市邂逅一場非遺文化盛宴,。

　　當天,，2023年“山河秋韻”全國旅游宣傳推廣活動暨“長城之約”金秋旅游季系列活動舉行，在此期間,，主辦方遴選長城沿線余項代表性項目進行展演展銷,，包括長城腳下見匠心、品美食,、亮手藝等多個板塊,，并舉行多種特色展演活動。

　　“原本是想來看看天下聞名的第一關(guān),，沒想到還能看到這么多非遺項目,。”富建華說,，“我們的單向行程大約6000公里,，不包括山西、陜西等地,，卻能在山海關(guān)吃到正宗的刀削面,、biangbiang面，真是不虛此行,！”

　　看著勺子里的滾油將大把辣椒末澆得滋啦作響，一碗香噴噴的biangbiang面完成了最后一道工序,。制作這碗面的,，是陜西省非遺保護項目“咸陽河水biangbiang面”第五代代表性繼承人卜二龍。

　　“biangbiang面的歷史可以追溯到先秦時期,，距今已有兩千多年,。”卜二龍說,，“古代的biangbiang面不放辣椒,，但隨著時代的發(fā)展和人們飲食習(xí)慣的改變,，從民國時期起，面的做法也發(fā)生了變化,。好吃當然重要,，但更重要的是這碗面所代表的文化和傳承�,！�

　　來自甘肅的“一碗蘭牛肉面”,，來自寧夏的“桂花香扁豆子面”，來自青海的“黑青稞蛋黃酥”……長城腳下話非遺,，美食自然必不可少,，但說到品類之繁盛，卻又遠遠不止于此,。

　　順著鐘鼓樓向南行走,，在東三條胡同附近，一首音質(zhì)古樸又醇厚的曲子引得游人紛紛駐足,。這首深沉優(yōu)美的旋律來自保定市的陶塤藝術(shù)傳承人劉萱,。一本《棠湖塤譜》，一只純手工制作的六孔塤,，劉萱用熟練的技法讓人們深深領(lǐng)略到這種中國傳統(tǒng)樂器的獨特魅力,。

　　唐山人李海峰今年已經(jīng)60多歲，他的頭發(fā)雖已花白,，眼睛里卻有股無法掩飾的劍氣,。他是河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——松紋劍鍛造技藝傳承人。李海峰說：“松紋劍是中國傳統(tǒng)鑄劍工藝,，日本著名的武士刀就承襲了它的大部分工藝,。”

　　如今,，非遺傳承人都在關(guān)注同一件事,，那就是如何讓這些古老技藝在今時今日煥發(fā)勃勃生機。青龍滿族自治縣雙合盛生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品有限公司正在這條路上不斷探索,。作為秦皇島地方企業(yè),，這家公司擁有河北省非遺傳承——滿族黏豆包制作技藝�,！敖衲�8月,，我們推出了一系列低GI（低血糖生成指數(shù)）產(chǎn)品，專門面向低糖攝入人群,。這是我們對非遺的一次創(chuàng)新,，我們對它充滿期待�,！变N售經(jīng)理李寧說,。

　　鐘鼓樓西側(cè)摩肩接踵,，即將開始的舞獅表演吸引了眾多市民和游客駐足圍觀。7點15分,，卜二龍的biangbiang面已經(jīng)銷售一空,，而其他展臺后，非遺傳承人們也在不斷忙碌,。山東魯繡,、河南葛記燜餅、天津劉氏石磨元宵……來自全國各地的非遺美食令人大開眼界,；撫寧潘氏風(fēng)干腸,、青龍安梨酒、北戴河京九齋酸梅湯……秦皇島本地非遺令人贊嘆不已,。