媒體報道,，近日,，安徽的王先生反映稱，阜陽市潁東區(qū)楊樓孜鎮(zhèn)中心小學營養(yǎng)餐味道差,，學生不愛吃,，將營養(yǎng)餐倒進垃圾桶，有家長認為倒掉實在浪費,。王先生表示,，由于飯菜難吃，很多學生將食物倒掉,，“這份面條,，沒有一點油，就把面和菜拌在一起吃,，非常干”,。

　　楊樓孜鎮(zhèn)中心小學吳校長稱，學校在供應(yīng)其他品種的營養(yǎng)餐時,，不會出現(xiàn)這種狀況,。對于學生營養(yǎng)餐味道如何，吳校長表示“眾口難調(diào)”,，并稱學校將會改善營養(yǎng)餐口味,。楊樓孜鎮(zhèn)中心學校另一位負責人李先生表示，營養(yǎng)餐是由阜陽一家名為“快道廚房”的快餐公司負責配餐,，統(tǒng)一提供給潁東區(qū)內(nèi)的學校,，“可能配送時間長,，導(dǎo)致味道有些差異�,！�

　　9月28日,，安徽阜陽市潁東區(qū)教育局發(fā)布通報回應(yīng)此事稱，根據(jù)聯(lián)合調(diào)查組調(diào)查情況,，區(qū)教育局黨組責成楊樓孜鎮(zhèn)中心學校及中心小學主要負責人作出深刻檢查,，并對該中心小學負有直接責任的兩名公職人員予以停職處理。

　　學生營養(yǎng)餐被整盤倒掉到底是誰之過,？從全國范圍來看,，營養(yǎng)餐的浪費現(xiàn)象不是個案。但這一回卻格外“辣眼”,，因為現(xiàn)在距離教育部發(fā)布《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣”行動方案》通知,，要求深入推進校園光盤行動、迅速扭轉(zhuǎn)學校餐飲浪費的不良風氣,，才剛剛過去不到半個月,。

　　據(jù)了解，學生營養(yǎng)餐計劃緣起于2011年民間發(fā)起的“免費午餐”公益活動,，引起了當時全國對于農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育學生吃飯和營養(yǎng)問題的關(guān)心,。為此，中央決定從2011年秋季學期起,，啟動農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃,。2012年6月14日，教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等5個配套文件,，以確保學生“營養(yǎng)餐”計劃能有效實施,。實施細則規(guī)定，學生“營養(yǎng)餐”應(yīng)以肉蛋奶為主要供餐內(nèi)容,，供餐模式應(yīng)逐步以學校食堂供餐替代校外供餐,，為確保食品安全，學校負責人應(yīng)陪餐,，餐費自理,。

　　學生營養(yǎng)餐計劃本來是一件惠民利民的好事，但學生營養(yǎng)餐一直就不缺“新聞”,，“營養(yǎng)餐沒營養(yǎng)”,、“3元錢營養(yǎng)餐到孩子嘴里就剩不到2元”等報道每每叫人揪心不已，頻頻出現(xiàn)問題的營養(yǎng)餐,，肯定不能每次都停職檢查了之,，改變現(xiàn)狀讓問題不再發(fā)生才是關(guān)鍵。

　　對于學校來說，一方面是要對營養(yǎng)餐做好精細化的管理,，另一方面是要加強對學生的教育引導(dǎo),，這些都是消除營養(yǎng)餐浪費現(xiàn)象的關(guān)鍵所在。

　　在營養(yǎng)餐精細化管理方面,，實施營養(yǎng)餐訂餐配送的學校,，可以借鑒部分地方實施的“第三方＋家長”的監(jiān)督機制：由學校教職工、志愿者,、家長等人士組成監(jiān)督委員會,，監(jiān)督營養(yǎng)餐配送的食品質(zhì)量問題，避免學校一方監(jiān)督可能導(dǎo)致的“利益合作”問題,，并請學生不定期地對營養(yǎng)餐進行打分,，及時淘汰掉“民調(diào)低”的公司；有食堂的學校,，更要在精細化管理上多下功夫,，比如邀請教職工、家長共同參與原材料采購,、營養(yǎng)餐制作等過程,，比如聘任專兼職營養(yǎng)師、為學生按需配餐,，比如充分調(diào)研學生喜好,，適時調(diào)整菜單食譜種類，給學生提供更多個性化的選擇,，比如老師兼職營養(yǎng)師,、學生參加勞動分配餐食,，避免學生因為不愛吃或吃不了而產(chǎn)生的浪費現(xiàn)象,。同時，嚴格執(zhí)行負責人陪餐制度,，及時發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐問題所在,，保障食品安全。