媒體報道，近日,，安徽的王先生反映稱,，阜陽市潁東區(qū)楊樓孜鎮(zhèn)中心小學(xué)營養(yǎng)餐味道差，學(xué)生不愛吃,，將營養(yǎng)餐倒進垃圾桶,，有家長認為倒掉實在浪費。王先生表示,，由于飯菜難吃,，很多學(xué)生將食物倒掉，“這份面條,，沒有一點油,，就把面和菜拌在一起吃,，非常干”。

　　楊樓孜鎮(zhèn)中心小學(xué)吳校長稱,，學(xué)校在供應(yīng)其他品種的營養(yǎng)餐時,，不會出現(xiàn)這種狀況。對于學(xué)生營養(yǎng)餐味道如何,，吳校長表示“眾口難調(diào)”,，并稱學(xué)校將會改善營養(yǎng)餐口味。楊樓孜鎮(zhèn)中心學(xué)校另一位負責(zé)人李先生表示,，營養(yǎng)餐是由阜陽一家名為“快道廚房”的快餐公司負責(zé)配餐,，統(tǒng)一提供給潁東區(qū)內(nèi)的學(xué)校，“可能配送時間長,，導(dǎo)致味道有些差異,。”

　　9月28日,，安徽阜陽市潁東區(qū)教育局發(fā)布通報回應(yīng)此事稱,，根據(jù)聯(lián)合調(diào)查組調(diào)查情況，區(qū)教育局黨組責(zé)成楊樓孜鎮(zhèn)中心學(xué)校及中心小學(xué)主要負責(zé)人作出深刻檢查,，并對該中心小學(xué)負有直接責(zé)任的兩名公職人員予以停職處理,。

　　學(xué)生營養(yǎng)餐被整盤倒掉到底是誰之過？從全國范圍來看,，營養(yǎng)餐的浪費現(xiàn)象不是個案,。但這一回卻格外“辣眼”，因為現(xiàn)在距離教育部發(fā)布《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》通知,，要求深入推進校園光盤行動,、迅速扭轉(zhuǎn)學(xué)校餐飲浪費的不良風(fēng)氣，才剛剛過去不到半個月,。

　　據(jù)了解,，學(xué)生營養(yǎng)餐計劃緣起于2011年民間發(fā)起的“免費午餐”公益活動，引起了當(dāng)時全國對于農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育學(xué)生吃飯和營養(yǎng)問題的關(guān)心,。為此,，中央決定從2011年秋季學(xué)期起，啟動農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,。2012年6月14日,，教育部等15個部門印發(fā)《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細則》等5個配套文件，以確保學(xué)生“營養(yǎng)餐”計劃能有效實施,。實施細則規(guī)定,，學(xué)生“營養(yǎng)餐”應(yīng)以肉蛋奶為主要供餐內(nèi)容，供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐,，為確保食品安全,，學(xué)校負責(zé)人應(yīng)陪餐,，餐費自理。

　　學(xué)生營養(yǎng)餐計劃本來是一件惠民利民的好事,，但學(xué)生營養(yǎng)餐一直就不缺“新聞”,，“營養(yǎng)餐沒營養(yǎng)”、“3元錢營養(yǎng)餐到孩子嘴里就剩不到2元”等報道每每叫人揪心不已,，頻頻出現(xiàn)問題的營養(yǎng)餐,，肯定不能每次都停職檢查了之，改變現(xiàn)狀讓問題不再發(fā)生才是關(guān)鍵,。

　　對于學(xué)校來說,，一方面是要對營養(yǎng)餐做好精細化的管理，另一方面是要加強對學(xué)生的教育引導(dǎo),，這些都是消除營養(yǎng)餐浪費現(xiàn)象的關(guān)鍵所在,。

　　在營養(yǎng)餐精細化管理方面，實施營養(yǎng)餐訂餐配送的學(xué)校,，可以借鑒部分地方實施的“第三方＋家長”的監(jiān)督機制：由學(xué)校教職工,、志愿者、家長等人士組成監(jiān)督委員會,，監(jiān)督營養(yǎng)餐配送的食品質(zhì)量問題,，避免學(xué)校一方監(jiān)督可能導(dǎo)致的“利益合作”問題，并請學(xué)生不定期地對營養(yǎng)餐進行打分,，及時淘汰掉“民調(diào)低”的公司,；有食堂的學(xué)校，更要在精細化管理上多下功夫,，比如邀請教職工,、家長共同參與原材料采購、營養(yǎng)餐制作等過程,，比如聘任專兼職營養(yǎng)師,、為學(xué)生按需配餐，比如充分調(diào)研學(xué)生喜好,，適時調(diào)整菜單食譜種類,，給學(xué)生提供更多個性化的選擇，比如老師兼職營養(yǎng)師,、學(xué)生參加勞動分配餐食,，避免學(xué)生因為不愛吃或吃不了而產(chǎn)生的浪費現(xiàn)象。同時，嚴格執(zhí)行負責(zé)人陪餐制度,，及時發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐問題所在,，保障食品安全,。